ホイアン名物 カオラウを食べましょう!

ベトナムで一番よく食べたもの.それは『フォー』だった.フォーは米を原料にしたベトナム風うどんで,どこへ行っても食べられる最もポピュラーなベトナミン·ファストフードです.  細めの麺をざっと湯がいてどんぶりに入れ,あつあつのスープをかけます.それにハーブやライムなどを好みに応じて入れて食べます.ハーブと言っても,見た目はその辺に生えている雑草と変わらないもので,本当にこんなもの入れて美味いんだろうか,と首をひねりたくなるのですけど,周りのベトナム人の真似をしてどんぶりに放り込んでみると,これがなか…
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ホイアン風「コムガー」

コム・ガー(Com Ga)とはチキンライスのことです。 ホイアンのコム・ガーはターメリックで色づけしたチキンライスに、鶏肉や野菜をこんもりと盛ったサラダのような一皿です。たっぷりのハーブが香る、カフェで出てきそうなプレゼンテーションです。ホイアンにはコム・ガー専門の食堂がたくさんあり、特にランチタイムは地元の人たちで賑わっています。 【おすすめ店】 Com Ga Ba Buoi 住所:22 Phan Chau Trinh, Hoi An Com Ga Nga 住所:8 Phan Chau Tri…
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